Zelen Native fest BERCE
Zelen – Sorta: 100% Zelen, avtohtona sorta. Poreklo: Primorska, Vipavska dolina
Kakovost: vrhunsko – klasična metoda Vsebnost sladkorja: brut nature (popolnoma suha) Tip: belo
Ročno obrano grozdje.
Postopek: Direktno prešanje grozdne drozge in bistrenje mošta s pomočjo sedimentacije. Fermentacija bistrega mošta pri temperaturi med 14°C -18°C. Šestmesečno zorenje vina na drožeh in sekundarna alkoholna fermentacija, ki poteka v steklenici po klasični metodi pri temperaturi 10°C do 18°C. Zorenje penine poteka na odmrlih kvasovkah. Barva: rumena z odtenki zelene. Vonj in aroma: široka paleta vonjav z zaznavami koščičastega sadja in mediteranskih dišavnic. Okus: bogat in kompleksen.
Primerna zlasti kot aperitiv ali spremljava kanapejem in finger-foodu.
Temperatura serviranja: 4°C.
Posestvo Berce
Še iz iste zgodbe
Drugi izdelki istega ponudnika.
Posestvo Bercetovi – družina, ki na lastni zemlji na robu Vipavske doline skupaj dela, a se tudi skupaj veseli, ustvarja, potuje in živi. Delo na lastni zemlji je njihova najvišja vrednota in način življenja, ki po njihovih žilah teče iz generacije v generacijo.
Več kot 500 let je dolga njihova vinogradniška tradicija. Po rodovniških knjigah in drugih zapisih jo je mogoče slediti vse do leta 1400. Iz tistega leta izvira najstarejši znani zapis njihovega priimka v kraju Dornberk, zapis o plačilu fevda za vinograd, ki ga imajo še danes v lasti.
Njihova dolga tradicija je dokaz vztrajnosti in predanosti, zato so jo ovekovečili in ohranili na družinskem drevesu rodbine Berce. Vinarsko znanje se je v njej – saj kri ni voda – prenašalo iz roda v rod in hkrati šlo v korak s časom.
Mnenja
Kaj pravijo kupci
Ta izdelek še nima mnenj.
Bodi prvi, ki ga oceni po nakupu.
Franz&Mary
v tvoj nabiralnik
Seznani se z najnovejšimi ponudniki, vročimi ponudbami in ostalim uporabnim čtivom.
